Wasser H2O, chemische Verbindung aus den Elementen Sauerstoff und Wasserstoff. Es kommt in der Natur in allen drei Aggregatzustän... gilt als das allerwichtigste Lebensmittel überhaupt. Das Leitungs- und Mineralwasser Bei natürlichem Mineralwasser handelt es sich um Wasser aus einem unterirdischen Wasservorkommen, das sich auf seinem Weg ... wird jedoch von der Qualität des Grundwassers beeinflusst. Durchschnittlich betrachtet besitzt Deutschland ein wirklich gutes Grundwasser und daher, auch an anderen Ländern der Welt gemessen, ein sehr gutes Leitungs- und Mineralwasser. Doch der aktuelle Nitratbericht der Bundesregierung über deutsche Grundwässer an die EU-Kommission gibt wiederholt regional einige Bedenklichkeiten auf.
Nitrat-Messungen im Grundwasser
Deutschlandweit werden an einzelnen Messstellen die Grenzwerte für Nitrat gemessen. Nach der letzten aktuellen Untersuchung wurden bei Messungen an 28 Prozent dieser Messstellen überhöhte Nitratwerte gefunden. Die rechtlich festgelegten Grenzwerte für Nitrat wurden also überschritten. Wird zu viel Nitrat aufgenommen, so kann dies die Gesundheit Gesundheit ist ein Zustand des vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlergehens und nicht nur das Fehlen v... des menschlichen Körper schädigen. Das Nitrat gelangt über Düngemittel der konventionellen Landwirtschaft in das Grundwasser. Über das Grundwasser kann es wiederrum ins Leitungswasser und auch in die Quellen für das Mineralwasser gelangen.
Belastungen durch Nitrat und Phosphor
Der Bericht spricht von keinen wesentlichen Veränderungen in der Nitratbelastung. Belastungen des Grundwassers mit dem Düngestoff sind schon länger bekannt. Hinzu kommen erhöhte Phosphorwerte. Phosphor begünstigt das Wachstum von Algen. Dies ist besonders deutlich in landwirtschaftlich genutzten Regionen an der Ost- und Nordsee zu beobachten. Auch in der Nähe von anderen Gewässern, wie Flüssen und Seen, konnte diese Folgeerscheinung beobachtet werden. Bei 65 Prozent der Messstellen, die an Flüssen und Seen lokalisiert sind, konnten erhöhte Phosphor-Werte gemessen werden. Auch Phosphor ist in hohen Dosen gesundheitsschädigend.
Düngung in der Landwirtschaft
Das Bundesumweltministerium sieht die konventionelle Landwirtschaft als den Hauptverursacher der erhöhten Werte, von unerwünschten Mineralstoffen, im Grundwasser an. Düngemittel, wie unterschiedliche Kunstdünger, aber auch Gülle, würden zu dieser Problematik führen. Die Düngemittel werden großflächig auf den Feldern verteilt und dringen in die Erde ein. Von dort gelangen sie ins Grundwasser. In 2016 wurde bereits eine Novelle zum Düngerecht erstellt. Bislang ist diese jedoch nicht in Kraft F = m x a Kraft = Masse x Beschleunigung getreten. Die ökologische Landwirtschaft dagegen wäre eine gute Alternative, denn sie führt zu weniger starken Belastungen, da hier keine Kunstdünger erlaubt sind.
Einschränkung der biologischen Vielfalt
Dünger mit Nitraten werden eingesetzt, damit die Pflanzen, also das Gemüse und Getreide, auf den Feldern schneller wachsen können. Wachsen Pflanzen schneller, so hat dies für den landwirtschaftlichen Betrieb natürlich Vorteile. Nicht jeder konventionelle Landwirt setzt Unmengen von Kunstdüngern ein. Wird der Einsatz der Nitrate jedoch überhöht, kommt es zu Wasserverunreinigungen in den Grundwässern, aber auch in stehenden oder fließenden Gewässern der Umgebung. Dadurch verringert sich auch die biologische Vielfalt. Einige Pflanzen und Tiere können in einem stark mit Nitrat belasteten Lebensraum nicht mehr überleben.
Wasserhinweis für Ihre Gesundheit: Wasser trinken ist gesund in jeder Altersstufe. Besitzt das Trinkwasser Wasser für den menschlichen Bedarf, damit auch wichtigstes Lebensmittel. Es ist ein Naturprodukt und wird zu 70% aus Grund... aber eine Konzentration von über 50 mg Nitrat pro Liter Wasser, so kann dies erhebliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben. Vor allem schwangere Frauen und Familien mit Kleinkindern sollten sich in ihrer Region über die Nitratwerte informieren.
