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Wasser zum Wein – aber welches?

Wasser und Wein gehören zusammen. Ob zum Essen, um gelegentlich den Gaumen zu erfrischen oder gegen den Durst, damit der Weingenuss nicht ausufert. Doch passt jedes Wasser zu jedem Wein? Man möchte sich den edlen Tropfen ja auch nicht verderben. Im Gegenteil, wählt man das richtige Wasser, kann der Wein zum wahren Geschmackserlebnis werden. Unterschiede [...]

Weihnachten: Welches Wasser zum Wein?

smarter-Admin2017-12-20T12:22:47+01:0020. Dezember 2017|Tags: Essen, Kohlensäure, Mineralisierung, Wasser, Weihnachten, Wein, Weinschorle|

Zu den Weihnachtsfeiertagen wird in den meisten Haushalten die Essensfrage ausgiebig diskutiert. Ein guter Wein ist für viele Speisen und Menüs der perfekte Begleiter. Weinkenner stimmen diesen im Vorwege exakt auf das Weihnachtsessen ab. Die Wasserfrage dagegen bleibt oftmals komplett unbeachtet. Dabei kann ein gut auf den Wein abgestimmtes Mineral- oder Trinkwasser den sensorischen Genuss [...]