Geschmack

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Die schönste Zeit des Jahres?

2018-02-21T15:18:17+01:0021. Februar 2018|Tags: , , , , |

Für manche ist das beginnende Frühjahr die schönste Zeit des Jahres, die letzte Faschingsschminke ist abgewaschen und aus dem Spiegel blicken uns nackte Tatsachen entgegen: Augenringe von durchfeierten Nächten, Haut, die von winterlicher Kälte und trockener Heizungsluft trocken, schuppig und gerötet ist. Die Falten sind tiefer – wir haben schon besser ausgesehen. Einfach erkennbar einen [...]

Gewichtsprävention durch frühzeitige Präferenzentwicklung für Wasser

2017-03-21T15:14:31+01:0029. März 2017|Tags: , , , , , |

Keine Lebensphase ist so prägend, wie die ersten Lebensjahre. Dies gilt auch, wenn es sich um die Entwicklung von Vorlieben für Lebensmittel und Getränke handelt. Die meisten Getränke, die im Handel fertig angeboten werden, sind als Durstlöscher zu süß und liefern dem Körper, nebenbei getrunken, zusätzliche unnötige Kalorien. Wer seine Kinder bereits in jungen Jahren [...]

Wie die Glasauswahl den Wassergeschmack beeinflusst

2019-08-08T17:10:42+02:0021. Dezember 2016|Tags: , , , |

Geschmacksverstärkende Wirkung: Das Wasserglas entscheidet Die Geschmackswahrnehmungen bei Getränken sind häufig sehr stark mit Qualitätsmerkmalen verbunden, die letztendlich auch einen enormen Einfluss auf den Konsum haben. Die Wahrnehmung des Geschmacks kann jedoch von ganz unterschiedlichen zusätzlichen Faktoren beeinflusst werden. Dass ein Weinglas den Geschmack des Weines beeinflusst, wird häufig angeführt – aber kann diese These [...]